Bodegas y Vinos | Callejuela

Callejuela es una Bodega en Sanlúcar de Barrameda

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Bodegas y Vinos

Las bodegas

Dos naves, a una y dos aguas. Sencillas y situadas en la parte de la ciudad, el cerro de Hornillos, junto a hectáreas de tierra albariza y uva palomino.

Brisa limpia y directa del Guadalquivir que junto al trabajo en el campo y el de nuestro enólogo, Ramiro Ibañez, facilita la labor de producción tanto en las botas oxidativas como en las biológicas.

Unas 700 botas (200 oxidativas y 500 biológicas), el lagar y la embotelladora conforman nuestras humildes bodegas.

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Nuestros vinos

Controlar todo el proceso productivo permite tener unos vinos muy marcados por nuestro estilo.

Vinos sencillos y puros. «Solo buscamos que gusten, que hagan pasar un buen rato», comenta Paco Blanco. «Hay un vino para cada momento, o mejor dicho para cada buen momento. Bajo producción propia disponemos de toda la gama proveniente de la uva palomino, completada con el PX que amoldamos en nuestras instalaciones.» añade.

Merecen mención especial la Manzanilla Pasada, el Palo Cortao, el Amontillado o la bota fundacional, Blanquito, que tan buenos recuerdos trae.

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